Tento jedinečný likér kombinuje pravú, trikrát destilovanú írsku whiskey s čerstvou smotanou. Má čokoládovú chuť (jedinečnú kombináciu kakaa a vanilky), karamelu a cukru s whisky a smotanou.
Bailey´s je originálny, prvý a stále najpredávanejší írsky krémový likér. 80 % surovín použitých na výrobu, ale i balenie Bailey´s pochádza z Írska.
Tá najlepšia smotana a mlieko je dodávané z približne 1500 miestnych fariem a mliekarni a whisky je dodávaná z írskej distilérie tej najlepšej povesti.